About the Restaurant

『ミシュランガイド東京』で3年連続一つ星を獲得している料理長アルバート・ツェがクリエイティブで洗練された広東料理の数々を斬新なプレゼンテーションにてお届けいたします。高さ8メートルのワインセラーがひときわ目をひくスタイリッシュなインテリア、窓一面に広がる浜離宮恩賜庭園や東京湾の景色とともに優雅なひとときをお過ごしいただけます。

Head Chef Albert Tse

料理長　アルバート・ツェ

香港において数々の有名レストランで経験を積みながら、今日のアルバート・ツェを象徴するモダンチャイニーズの基礎となるさまざまなスタイルの料理法や斬新なプレゼンテーションを習得。1997年からはシンガポールにて高級モダンレストラン「クラブシノア」を傘下におく「トゥン・ルック・グループ」のキッチンディレクターを務め、その後フォーシーズンズ・シンガポールの広東料理「江南春」で料理長に就任。“シンガポール最高の中国料理シェフ”と称賛される。2005年にコンラッド東京開業準備に参画し現職。2008年度、2009年度、2010年度、2011年度に渡り『ミシュランガイド東京』にて一つ星を獲得している。

Menu

11:30～14:00

11:30～16:00（土）※最終入店14:00

17:30～21:00

ランチ　3,900円〜
ディナー　12,800円〜
サタデーブランチ
フリーフローシャンパン、ワイン、紹興酒付き（2時間）　10,800円
ワインと紹興酒のフリーフロー付き（2時間）　9,800円
お料理のみ　7,800円
※変更になることがあります。
※表示料金は税金・サービス料込み。

Private Rooms

6名様から12名様までご利用いただける個室を3室ご用意しております。

末永いご両家のご縁をお祝いいただくために、またお慶びの時を大切な方々とお過ごしいただくために、「ご結納・お顔合わせプラン」をご用意しております。パノラマビューが広がる個室にて、料理長 アルバート・ツェによる繊細かつ斬新なお料理で新しい門出をおもてなしいたします。

アミューズ、ふかひれ、メインディッシュ、料理長おすすめ料理、食事、デザート、リフレッシュメント、中華菓子

Access

〒105-7337　東京都港区東新橋1-9-1
東京汐留ビルディング コンラッド東京29階
電話：03-6388-8000（コンラッド東京代表）

営大江戸線　汐留駅 9番出口 徒歩1分
ゆりかもめ線　汐留駅 徒歩1分
JR 新橋駅 汐留口より地下通路 徒歩7分
都営浅草線 新橋駅 地下通路 徒歩7分
東京メトロ銀座線 新橋駅　地下通路 徒歩7分
東京駅よりタクシーにて15分

首都高速道路　汐留ICより3分、銀座ICより5分

Reservations

03-6388-8000

※ホテル代表よりレストラン予約へおつなぎいたします。